लाभदायक साबित हो रही है बैंगन की खेती, कृषक बता रहे हैं इस विधि से...बम्पर होगी पैदावार

PIONEER INDIA NEWS HARYANA : हरी सब्जियां खाने से न सिर्फ पोषण मिलता है बल्कि शरीर में ऊर्जा भी बनी रहती है। बैंगन, जो एक प्रमुख हरी सब्जी है, विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है और भोजन के स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है। इस कारण से, बैंगन की खेती किसानों के लिए एक आकर्षक विकल्प हो सकती है, खासकर जब इसकी पूरे साल मांग रहती है।

कृषि विशेषज्ञों के अनुसार, अच्छे उत्पादन के लिए बैंगन की नर्सरी स्थापित करना और सही समय पर सही किस्म के बीज का चयन करना महत्वपूर्ण है। जैसा कि आपने बताया कि आप जुलाई-अगस्त महीने में बैंगन की नर्सरी लगाकर अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं। इसके लिए खेत को गहरी जुताई करके तैयार करना चाहिए. गोबर एवं नाइट्रोजन, फास्फोरस एवं पोटाश उर्वरकों के उचित प्रयोग से उपज में वृद्धि होती है।

जहाँ तक संकर किस्मों की बात है तो उनकी उपज बढ़ाने के लिए उर्वरकों की मात्रा सामान्य किस्मों की तुलना में अधिक होती है। संकर किस्मों में नाइट्रोजन की मात्रा 120-150 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर तक होती है, जिससे उपज में और वृद्धि होती है।

बैंगन की खेती की यह विधि न केवल किसानों को आर्थिक रूप से सक्षम बना सकती है, बल्कि इसे पूरे साल सफलतापूर्वक भी किया जा सकता है। यह मौसम की अनिश्चितताओं के बावजूद किसानों को आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान कर सकता है।

अररिया जिले के किसान मोहम्मद को बैंगन की खेती से अच्छी आमदनी हो रही है. किसान मोहम्मद बैंगन की खेती करते हैं। उनका कहना है कि बैंगन की इस किस्म से प्रतिदिन प्रति बोरा 50 किलोग्राम उत्पादन होता है। ये बैंगन बाजार में 30 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिक रहे हैं.

हम आपको बताते हैं कि जब साग महंगा होता है तो बैंगन की बिक्री भी ज्यादा होती है क्योंकि लोग इसका इस्तेमाल कई तरह से करते हैं। बैंगन को आम सब्जी बनाने के अलावा लोग इसका इस्तेमाल चोखा या भरता और सारन बनाने में भी करते हैं. 1-2 दिन तक ऐसी स्थिति में रखने पर यह ज्यादा महंगा नहीं होता और न ही हरी सब्जियों की तरह खराब होता है.

इससे बाजार में हरी सब्जियों के दाम बढ़ गये हैं. अब हरी सब्जियों के दाम और बढ़ने वाले हैं क्योंकि चिलचिलाती धूप के बाद अगर तेज बारिश हुई तो फसलों को भी नुकसान होगा. फसल खराब होने पर उत्पादन घट जाता है और फिर सब्जियों के दाम बढ़ जाते हैं.

मोहम्मद के मुताबिक, अगर आप इस किस्म के बैंगन लगाते हैं तो आपको एक सीजन में एक कटाई से 15,000 रुपये की आमदनी होती है. एक ही खेप में अन्य फसलों से इतनी अधिक उपज प्राप्त करना बहुत कठिन एवं श्रमसाध्य कार्य है। इस साल भीषण गर्मी के कारण फसलों को भारी नुकसान हुआ है और उत्पादन भी कम हुआ है.

मोहम्मद कहते हैं कि बैंगन की फसल को उचित और अच्छी देखभाल की बहुत जरूरत होती है. अगर आप इस फसल को अच्छी देखभाल के साथ उगाएंगे तो यह आपको अमीर बना देगी। बैंगन की यह किस्म मौसम के अंत तक अच्छी पैदावार देती है। उन्होंने कहा कि जब पौधे का जीवन समाप्त हो जाता है तब भी वह फल देता रहता है।