सावन में मांस क्यों नहीं छूते? यह सिर्फ एक धार्मिक परंपरा नहीं है, इसका कारण पूरी तरह वैज्ञानिक है

PIONEER INDIA NEWS HARYANA : सावन का महीना चल रहा है और आज सावन का तीसरा सोमवार है. भगवान शिव के प्रिय इस महीने में भक्त संयमित जीवन जीते हैं और भगवान शंकर को प्रसन्न करने के लिए पूरी श्रद्धा के साथ पूजा करते हैं। इस महीने में दान और गरीबों की मदद करने का बड़ा पुण्य है। हिंदू धर्म में इस महीने में भोजन से जुड़े कई नियम हैं। उदाहरण के लिए, सवाना में मांसाहारियों को मांसाहारी माना जाता है। इसके साथ ही श्रावण मास में कढ़ी, दही, हरी पत्तेदार सब्जियां आदि न खाने का नियम है। अक्सर लोग इन खाद्य मान्यताओं को महज धार्मिक नियम मानकर नहीं मानते। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सवाना में खाने को लेकर धार्मिक वर्जना है, विज्ञान भी इसका समर्थन करता है।

यहाँ तक कि कट्टर मांस खाने वाले भी
सावन के इस महीने में मांस से परहेज करें. घर के बड़े-बुजुर्ग अपने परिवार के सभी सदस्यों को एक महीने तक मांस से परहेज करने की सलाह देते हैं। कई लोग जो सप्ताह में 3 से 4 दिन मांस खाते हैं, वे भी सावन के महीने में पूरी तरह से शाकाहारी आहार का पालन करते हैं। लेकिन असल में इस परंपरा के पीछे सिर्फ धार्मिक ही नहीं बल्कि वैज्ञानिक कारण भी हैं।

वास्तव में
सावन माह का अर्थ है बरसात का महीना। धूप कम समय तक रहती है, बारिश से हर जगह उमस और उमस बढ़ जाती है। इससे हमारा पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है। मांस को पचने में अधिक समय लगता है। हमारे पाचन में दो प्रकार की अग्नि होती है। सम और धीमा. साम अग्नि में शरीर को भोजन पचाने में 5 से 6 घंटे का समय लगता है। अगर आग धीमी हो तो भोजन को पचने में 7 से 8 घंटे का समय लगता है। पाचन क्रिया कमजोर होने के कारण मांसाहारी भोजन आंतों में सड़ने लगता है। ऐसे में सावन के महीने में गरिष्ठ भोजन या आसानी से पचने वाला भोजन शरीर के लिए पचाना मुश्किल हो जाता है। इसलिए श्रावण माह में शाकाहारी भोजन करना अच्छा माना जाता है। इस मौसम में सिर्फ मांसाहार ही नहीं बल्कि कई न पचने वाले शाकाहारी भोजन भी वर्जित हैं।

संक्रमण को रोकने के लिए,
सावन के महीने में पानी आम दिनों की तुलना में अधिक प्रदूषित हो जाता है. इसीलिए मछली खाना वर्जित है। दरअसल, संक्रमित या प्रदूषित पानी पर निर्भर रहने वाले जीवों को खाने से कई जलजनित संक्रमणों का खतरा होता है। इसके साथ ही नमी बढ़ने से संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। यह संक्रमण जानवरों को भी प्रभावित कर सकता है। ऐसे में जानवरों से होने वाले संक्रमण से बचने के लिए मांस से परहेज करना ही बेहतर है।

बरसात के मौसम में
ज़िंदगियाँ। यदि आप इस मौसम में इन जानवरों को खाते हैं, तो आप उनकी प्रजनन प्रक्रिया को भी बाधित करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, सावन के महीने में व्यक्ति का पाचन तंत्र धीमा हो जाता है, ऐसे में करी पचाना मुश्किल हो सकता है। इसके अलावा वात की समस्या भी बनी रहती है। श्रावण मास में केल, बैंगन, मूली, पालक, मांस, मछली, दही सहित सभी हरी पत्तेदार सब्जियां खाना वर्जित है।